全国寒流来袭,送您冬季菜谱,羊肉白菜粉丝煲,简朴鲜味下饭
发布日期:2023-03-09 06:30
羊肉白菜粉丝煲太好吃啦~吃的满身冒汗呀~喜欢吃羊肉的你肯定也喜欢这款~冬天了~就该这么吃。用料:羊肉香叶适量,桂皮适量,八角适量,花椒适量,干红辣椒适量,生姜片几片,料酒适量,酱油适量,冰糖一把,盐适量,味精适量,郫县酱一大勺,蒜薹两根,白菜半颗,粉丝一把羊肉白菜粉丝煲的做法:羊肉用开水焯一下,去掉血末捞出来用热水冲洗洁净,沥干水分备用锅烧热倒入适量食用油,下入香料,煸香倒入羊肉翻炒倒入料酒继续翻炒匀称倒入一大勺郫县酱翻炒匀称倒入适量酱油继续翻炒匀称倒入水,没过羊肉下入冰糖调入适量盐大火烧开,转小火慢炖,至少两小时以上,炖至羊肉熟烂,然后大火收汁。可以把香料剔出来扔掉下入切碎的蒜薹倒入明白菜翻炒匀称,倒入适量水转入砂煲中,中火炖下入提前泡软的粉丝这个时候尝尝味道调味,调入味精,淡了可以加点盐最后放上香菜粉饰就好了!我用的是小茴香做粉饰,可以提香,香菜也不错小贴士:羊肉烧好后,因为太多了~盛出来一半,再倒入白菜。
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