本文摘要：1张图片“小酥肉，经典菜，一口嘴巴下去，又糕又梨，回味无穷。” 食材明细主料五花肉200克辅料生粉30克面粉10克蛋1只啤酒适度油适度盐适量鸡粉少许十三香少许孜然少许白糖少许咸香口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性小酥肉的作法步骤1五花肉托细条。 2切好的五花肉重新加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖油炸。3腌制好的五花肉重新加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉贴满纸。 4锅倒够油烧热，一条一条地下悬挂上糊的五花肉，用小火快炸。5炸伤至肉熟色微黄时碰。

1张图片“小酥肉，经典菜，一口嘴巴下去，又糕又梨，回味无穷。” 食材明细主料五花肉200克辅料生粉30克面粉10克蛋1只啤酒适度油适度盐适量鸡粉少许十三香少许孜然少许白糖少许咸香口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性小酥肉的作法步骤1五花肉托细条。

2切好的五花肉重新加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖油炸。3腌制好的五花肉重新加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉贴满纸。

4锅倒够油烧热，一条一条地下悬挂上糊的五花肉，用小火快炸。5炸伤至肉熟色微黄时碰。6油锅增大火力使油温低，下肉急火炸伤至金黄打起控油。7装盘。

8可以淋上少许椒盐粉蒸着不吃，也可以涂着刷茄酱不吃，美滋滋，香喷喷。

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