本文摘要：1张图片食材明细主料鸭腿600g花椒5g大漆适度辣椒适度红糖15g葱适度姜适度酱油40ml配料10ml香叶适度辅料桂皮适度咸鲜口味卤工艺数小时耗时普通可玩性卤鸭腿的作法步骤1鸭腿冷水洗净两小时，然后冷水下锅杨世10分钟；2调料大子集；3所有腊调料敲砂锅，然后敲酱油和配料，最后特清水；4焯水后鸭腿必要敲冷水了紧一下，检查表皮否有处理方式整洁的毛管；5处置整洁的鸭腿放进砂锅，大火烧进，小火熬1个小时；6成品。小窍门因为我家不讨厌桂皮的味道，所以腊调料里没敲。

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