本文摘要：在老家的时候经常吃这种空心糖饼，硬硬的带着面香又混着糖味的口感，超级好吃，完全可以当做日常消磨时间的小零食。糖饼内里包裹着糖馅儿，在高温的作用下会立马膨胀酿成空心，经由烤箱烘烤脱水，面香味变的更浓，吃着是一种干爽性脆的，又甜滋滋的味道。许多朋侪看到空心这个词往往都市望而却步，以为太难了，其实这个做法反而很简朴，要领也很容易能掌握，面点小白险些也能乐成。

在老家的时候经常吃这种空心糖饼，硬硬的带着面香又混着糖味的口感，超级好吃，完全可以当做日常消磨时间的小零食。糖饼内里包裹着糖馅儿，在高温的作用下会立马膨胀酿成空心，经由烤箱烘烤脱水，面香味变的更浓，吃着是一种干爽性脆的，又甜滋滋的味道。许多朋侪看到空心这个词往往都市望而却步，以为太难了，其实这个做法反而很简朴，要领也很容易能掌握，面点小白险些也能乐成。空心糖饼所需食材：普通面粉150克、食用油10克、温水80毫升第一步：普通面粉内里添加食用油，搅匀之后用温水和面，搅拌成面絮揉成一个平滑柔软的面团。

第二步：饧面的时间可以做个油酥馅和糖馅儿。油酥的做法很简朴，经常看我视频的朋侪都知道，油酥就是用油和面粉混淆起来的糊状，油可以用热油也可以用凉油，稀稠度也可以自己掌握，今天我们做的空心糖饼用稠油酥比力好，这样擀饼皮的时候不容易破皮漏酥。至于糖馅儿的做法就更简朴了。白糖或者红糖内里添加一点点面粉，搅匀就行了。

喜欢吃芝麻的可以放一些芝麻会更香。第三步：面团饧好之后案板上撒一些干粉防粘，取出来面团下巨细匀称的面剂子，然后划分把面剂子按扁中间包入一颗油酥馅儿，收口处一定要收紧。

都包好之后再取出来第一个包好的擀成牛舌状，然后卷起来按扁再重复这个步骤，最后整理成一个圆形的面剂。第四步：把面剂按扁内里包入糖馅儿，收口处也要捏紧防止漏糖，最后擀成一张圆形的饼皮就可以了。第五步：烤箱提前预热好，210度中层上下火烤上20分钟，不外多久饼胚逐步的就兴起了大泡这时候取出来再外貌刷一层食油，放进去继续烤，烤到外貌金黄就可以出锅了。刚出锅的糖饼特此外热，而且个个空心，吃的时候一定要注意不要被内里的热气烫到，面香味香甜味特别浓而且吃着不油腻，很是好吃。

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