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精选六道牛肉的家常做法,营养富厚又好吃,放假给家人换着做

发布日期:2022-10-23 22:09

本文摘要:精选六道牛肉的家常做法,营养富厚又好吃,放假给家人换着做 得空收拾照片的时候发明我七七八八地做了很多多少菜啊,本身都不以为,最近这两个月家里除了汤汤水水不停,牛肉也吃了许多,整理了一下菜谱,正好写一写牛肉的做法,顺便给娃同学的妈妈发已往,顿时天气就逐渐的转凉了,一家巨细也该补补,到了冬天好御寒啊,牛肉绝对是增强营养又加强抵挡力的首选肉类,来吧,一起看看这些牛肉的家常做法吧。

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精选六道牛肉的家常做法,营养富厚又好吃,放假给家人换着做 得空收拾照片的时候发明我七七八八地做了很多多少菜啊,本身都不以为,最近这两个月家里除了汤汤水水不停,牛肉也吃了许多,整理了一下菜谱,正好写一写牛肉的做法,顺便给娃同学的妈妈发已往,顿时天气就逐渐的转凉了,一家巨细也该补补,到了冬天好御寒啊,牛肉绝对是增强营养又加强抵挡力的首选肉类,来吧,一起看看这些牛肉的家常做法吧。【杂蔬牛肉丁的做法】 食材:牛里脊300克、土豆1个、胡萝卜1个、荷兰豆少许、生抽2勺、蚝油1勺、白酒1勺、生姜1块、大蒜2瓣、玉米淀粉少许、胡椒碎少许、油适量 做法:牛里脊切细丁,用生抽、胡椒碎轻轻抓入味,然后用玉米淀粉和油锁住肉里的水分,起油锅烧热,牛肉丁入锅扒拉几下,白酒去腥,断生后盛出来待用,用余油炒香炒软土豆丁、胡萝卜丁,然后加牛肉丁一起翻炒入味,出锅前放蚝油调味即可。【杏鲍菇牛腩的做法】 食材:杏鲍菇2个、牛腩500克、生姜1块、大蒜3瓣、红烧酱油、生抽2勺、料酒1勺、白糖少许、油适量 展开全文 做法:牛腩切丁用开水焯掉血水,杏鲍菇切丁,起油锅煸香姜蒜,炒香牛腩后加料酒去腥提鲜,加生抽、红烧酱油上色入味后添适量热水煮开,小火逐步煮半个小时,加杏鲍菇煮入味后大火收汤汁即可,出锅前放少许白糖提鲜口感会更好。

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【佛手瓜炒牛肉片的做法】 食材:佛手瓜1个、牛里脊300克、生姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉少许、油适量 做法:牛肉切薄片,用生抽轻轻抓入味,加玉米淀粉锁住水分,淋上油拌匀,佛手瓜切薄片,起油锅煸香姜丝,牛肉片炒断生后加料酒去腥提鲜,佛手瓜片入锅大火爆炒一分钟,加蚝油调味,兜炒匀称后关火装盘。【子姜炒肥牛片的做法】 食材:子姜1块、肥牛片1盒、蚝油2勺、白糖少许、胡椒碎少许、料酒1勺 做法:子姜切细丝,肥牛片自然解冻,起油锅煸香姜丝,肥牛片入锅大火爆炒,断生后加料酒去腥提鲜,蚝油、白糖、胡椒碎调味后兜炒入味,关火装盘。【陈皮牛腩的做法】 食材:牛腩500克、陈皮2块、生姜1块、生抽1勺、红烧酱油2勺、白糖少许、胡椒碎少许、白酒1勺 做法:牛腩切块,用开水焯烫洁净血水,起油锅煸香姜片,炒干牛腩外貌的水气,加白酒去腥提鲜后用生抽、红烧酱油上色入味,加陈皮用开水逐步炖煮半个小时,牛腩用筷子轻轻揭穿就说明熟透了,加少许白糖大火收汁即可。【白萝卜牛肉丝的做法】 食材:牛里脊300克、白萝卜1/2个、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒碎少许、玉米淀粉少许、生姜1块、大蒜2瓣、白酒1勺 做法:牛里脊切细丝,用生抽、蚝油轻轻抓两分钟,酱汁接收后用玉米淀粉抓匀,淋少许油锁住水分,白萝卜用菜擦子擦成细丝备用,起油锅烧热,煸香姜蒜后将牛肉丝炒断生,加白酒去腥,白萝卜丝入锅后大火兜炒半分钟,加胡椒碎兜炒匀称就关火装盘,白萝卜丝不易久炒,快速炒一炒赶快出锅。

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