本文摘要：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。鸡蛋有许多服法，其营养与普遍性就不用多说了。在此阿飞推荐一道菜，鸡蛋面煎青椒，小我私家认为是突破了一些传统做法。 把鸡蛋与面参做成小饼，再与青椒等物同炒，它既是一盘菜，又是一顿饭。一小我私家想吃简朴有味些，不妨实验着做。 做法很简朴，可是步骤要明白：首先青椒一个，切成辣椒圈，小米椒切成斜圈，放入盆内。加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，打入一个鸡蛋，加入一点面粉如图。

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。鸡蛋有许多服法，其营养与普遍性就不用多说了。在此阿飞推荐一道菜，鸡蛋面煎青椒，小我私家认为是突破了一些传统做法。

把鸡蛋与面参做成小饼，再与青椒等物同炒，它既是一盘菜，又是一顿饭。一小我私家想吃简朴有味些，不妨实验着做。

做法很简朴，可是步骤要明白：首先青椒一个，切成辣椒圈，小米椒切成斜圈，放入盆内。加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，打入一个鸡蛋，加入一点面粉如图。将其搅拌匀称细致，成滑黏糊状，搅拌好放在一边备用。

这时候再拿一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速打散，把气泡打出来。（有打蛋器更好）打好也是放在一边备用。锅内加油，充实滑锅后倒出热油，倒入凉油。

（滑锅手法见下图，纵然油润锅）热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅。把鸡蛋面青椒匀称的摆放在锅里，一个椒圈是一块。

开小火逐步煎，连续晃动锅，这个历程要连续一分钟左右。把鸡蛋煎至金黄色，端锅离火。把小盆里的鸡蛋从边上淋入锅内。

鸡蛋成型后，撒上黑芝麻，淋入植物油。架锅上火，把鸡蛋饼翻至另一面，手法如下图。然后打散鸡蛋饼，快速翻炒。最后加入胡椒粉，翻匀后，出锅装盘。

好了，鸡蛋面煎青椒做好了，可以开动啦。喜欢我们第一美食的朋侪，接待转发评论，收藏关注。阿飞谢谢大家的寓目！。

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